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本文目录

1. 山药清炖肉的做法做法做法
2. 山药炖牛腩正宗做法
3. 山药牛肉做法

山药清炖肉的做法

1、将五花肉和后尖肉洗净 ，牛肉牛肉切块 。炖山炖山大全

2 、药的药准备好八角桂皮料酒葱姜
。家常家常

3、做法做法山药洗净去皮，牛肉牛肉切成滚刀块  。炖山炖山大全

4 、药的药把山药下入油锅煎成金黄 。家常家常

5  、做法做法把肉水焯一下，捞出备用 。

山药炖牛腩正宗做法

牛腩300g、铁棍山药300g
、盐6g 、料酒6g
、葱段10g 、生姜10g
、大料1个、鸡精适量

制作步骤

1.牛肉切成块状，用开水焯去血沫 ，重新换锅加水适量的开水放入牛肉块开始炖煮，加入姜，葱段，大料，煮制熟烂为止
，把姜
，葱，大料捞出。

2.铁棍山药去皮
，洗净 ，切成滚刀块备用。

3.牛肉炖烂后加入山药，把山药炖熟，加入适量的盐，鸡精调味，撒上香菜出锅即可

山药牛肉做法

牛肉炖山药的做法 ：

主料：牛肉(肥瘦)(500克)辅料 ：山药(250克)芹菜(25克)调料：大葱(8克)姜(5克)料酒(3克)盐(3克)味精(3克)花椒(3克)胡椒粉(3克)

1.黄牛肉洗净
，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟  ，捞出，洗净，沥水 。

2.山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中
，氽一下捞出，沥水
。

3.沙锅洗净 ，放入清水，牛肉、葱段
、姜块、料酒、芹菜 ，中火烧沸
，撇去浮沫 ，放入花椒，小火炖至五成熟时
，放入山药 
，再炖约3小时  ，至牛肉酥烂
，拣去葱 、姜、芹菜，加入精盐 、味精、胡椒粉，即成。

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