大家好 ，炖茄炖茄今天来为大家解答炖茄盒的盒的盒家常做法这个问题的一些问题点，包括炖茄盒的家常家常家常做法窍门也一样很多人还不知道 ，因此呢 ，做法做法今天就来为大家分析分析，窍门现在让我们一起来看看吧
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本文目录

1. 炖长茄子的做法做法家常做法
2. 茄子炖鱼的家常做法
3. 山药炖茄子的家常做法

炖长茄子的家常做法

做法有很多，我比较喜欢做酱香茄子

茄子改刀切片
，窍门切断我中导游加入适量的炖茄炖茄甜面酱干，黄酱炒出香味，盒的盒加入适量的家常家常水，把茄子倒入锅中，做法做法适量的窍门盐鸡精，味精15分钟即可出锅

茄子炖鱼的家常做法

1.咸鱼干清水泡半小时后洗净备用

2.线茄洗净切条  ，生姜切片
，蒜切末，小米椒切细条

3.准备调味汁，碗中加入蚝油、生抽、老抽、白糖

#4.炒锅倒油爆香姜片蒜末、小米椒后放入咸鱼干 ，翻炒至鱼表面微微发黄后再放入茄子条，翻炒一会倒入备好的调味汁 ，翻炒均匀

5.换砂锅继续煲，把咸鱼茄子倒入砂锅中，再倒入适量的开水
，中火焖煮20分钟左右

6.焖煮至茄子软，最后少许水淀粉勾薄芡 ，撒入葱花就可以开吃了

山药炖茄子的家常做法

用料

茄子1根 ，豆角一把 ，山药1根，土豆一个，胡萝卜1根，粉条1把，盐1/2小，冰糖2块，生抽1大匙，生姜2片，八角一个

做法步骤

步骤1

土豆 、胡萝卜、山药去皮洗净切成大滚刀块 ，茄子切块 ，豆角掰成段，粉条提前用温水泡半个小时

步骤2

锅烧热下少许油 ，下生姜和八角炒出香味

步骤3

下不容易熟的土豆、胡萝卜、山药 、豆角、茄子等翻炒一下  ，然后加水没过蔬菜，盖上锅盖中火炖10分钟

步骤4

加入盐 、糖 、生抽调味，加入泡好的粉条或其他比较容易熟的
，继续盖上锅盖小火炖十来分钟即可

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